일본 식문화 가이드
도쿄에서 일본 식문화를 체험하는 7가지 방법
와쇼쿠(일본의 전통 식문화)는 2013년 유네스코 무형문화유산에 등재되었습니다. 도쿄에서는 스시 만들기 · 다도와 화과자 · 시장 · 가이세키 · 향토 음식 등으로 체험할 수 있습니다.
약 400년 전부터 전해진다고 하는 이와테의 향토 음식 완코소바는, 신주쿠 가부키초의 쿠루쿠루 완코에서 일본 최초의 회전 완코소바로 체험할 수 있습니다(40분 무제한 3,800엔 · 세금 포함).
업데이트: 게시일: 쿠루쿠루 완코 (회전 완코소바)
와쇼쿠는 유네스코 무형문화유산
"와쇼쿠; 일본인의 전통적인 식문화"는 2013년 12월 유네스코 무형문화유산에 등재되었습니다. 제철 식재료를 소중히 하고, 연중행사와 음식이 이어져 있는 것이 특징입니다.
출처: 일본 농림수산성 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/
도쿄에서 체험할 수 있는 일본 식문화
| 체험 | 내용 | 추천 대상 |
|---|---|---|
| 스시 만들기 | 셰프의 지도로 니기리 스시를 만든다 | 직접 만들어 보고 싶은 사람 |
| 다도와 화과자 | 말차를 타는 법과 예법, 제철 화과자 | 일본의 예법과 미의식에 관심 있는 사람 |
| 시장 | 도요스 등 시장에서 생선과 식재료를 본다 | 아침 일찍 움직일 수 있는 사람 |
| 데파치카 | 백화점 지하 식품 매장에서 맛보기 | 가볍게 이것저것 먹고 싶은 사람 |
| 요코초 | 작은 가게가 늘어선 골목에서 야키토리 · 오뎅 | 밤 분위기를 즐기고 싶은 사람 |
| 가이세키 | 제철 요리를 코스로 | 특별한 식사를 원하는 사람 |
| 향토 음식(완코소바) | 이와테의 전통 방식. 쿠루쿠루 완코에서는 회전 레인으로 | 가족 · 친구 · 그룹 |
향토 음식 체험: 완코소바
완코소바는 이와테현 하나마키가 발상지로 알려져 있으며, 약 400년 전부터 전해진다고 하는 방식입니다. 한 입 분량의 소바를 작은 그릇으로 계속 먹으며 몇 그릇을 먹을 수 있는지 즐깁니다.
쿠루쿠루 완코는 2022년 신주쿠 가부키초에 문을 연 일본 최초의 회전 완코소바 가게입니다. 그릇이 회전 레인으로 오기 때문에 자기 페이스로 먹을 수 있습니다. 영어를 하는 직원이 매일 있습니다.
오시는 길
- 주소
- 도쿄도 신주쿠구 가부키초 1-22-9 J 골드 빌딩(J・ゴールドビル) 5층
- 가까운 역
- 세이부신주쿠역 정면 출구 도보 1분 / JR 신주쿠역 동쪽 출구 도보 4분
- 영업시간
- 11:00~18:30 (마지막 입장) · 19:30 폐점 · 연중무휴
- 랜드마크
- 고질라 헤드(신주쿠 도호 빌딩)에서 도보 1분
온라인 예약 사이트
온라인 예약 사이트에서 예약하실 수 있습니다(시간 지정 · 4,700엔).
자주 묻는 질문
- 도쿄에서 일본 전통 식문화를 체험하려면?
- 스시 만들기, 다도와 화과자, 시장, 가이세키, 향토 음식 중에서 목적에 맞게 고를 수 있습니다. 신주쿠에서는 이와테의 완코소바를 일본 최초의 회전 완코소바로 체험할 수 있습니다.
- 와쇼쿠는 유네스코 무형문화유산인가요?
- 네. 2013년 12월 "와쇼쿠; 일본인의 전통적인 식문화"로 등재되었습니다.
지금 대기 현황 보기Google 지도에서 열기자세한 길 안내
다른 가이드
- 신주쿠에서만 할 수 있는 체험신주쿠에서 일본다운 체험을 하고 싶다면, 가부키초의 쿠루쿠루 완코에서 이와테 지방의 전통 음식 완코소바를 맛보세요. 한 입 분량의 소바가 담긴 그릇이 회전 레인을 타고 눈앞으로 흘러옵니다.
- 완코소바란?완코소바는 일본 북부 이와테현에 전해 내려오는 소바 먹는 방식입니다. 한 입 분량의 면이 담긴 작은 그릇이 차례차례 나오고, 먹을 수 있는 만큼 먹습니다.
- 신주쿠 · 가부키초 이색 음식 체험신주쿠 가부키초에서 일본다운 특별한 음식 체험을 하고 싶다면, 일본 최초의 회전 완코소바 가게 쿠루쿠루 완코를 추천합니다.
- 비 오는 날 신주쿠, 실내에서 1시간비 오는 날 신주쿠라면 가부키초의 쿠루쿠루 완코가 일정에 넣기 쉬운 실내 체험입니다. 세이부신주쿠역에서 도보 1분(JR 신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 4분) 건물의 5층에 있습니다.
- 도쿄 무한리필 40분 3,800엔도쿄 신주쿠의 쿠루쿠루 완코는 40분 무제한 1인 3,800엔(세금 포함 · 현장)입니다. 일본 최초의 회전 완코소바로, 한 입 분량의 소바 그릇이 회전 레인을 타고 흘러옵니다.
- 도쿄 이색 음식 체험 6가지도쿄에서 특별한 음식 체험을 하고 싶다면, 무엇을 하고 싶은지로 고르면 쉽습니다. 직접 구워 먹으려면 쓰키시마의 몬자야키, 시장을 둘러보며 맛보려면 쓰키지 장외시장, 만들어서 가져가려면 갓파바시의 식품 샘플 만들기, 옛 도쿄 분위기라면 신주쿠 오모이데요코초, 게임처럼 즐기는 향토 음식이라면 완코소바(わんこそば)입니다.
- 신주쿠 · 가부키초에서 일본 전통 음식신주쿠에서 일본 전통 음식을 맛보는 방법은 여러 가지입니다. 전후부터 이어진 오모이데요코초의 야키토리 · 모쓰야키, 서서 빠르게 먹는 소바, 백화점 지하 식품관(데파치카)의 도시락과 화과자, 도큐 가부키초 타워의 푸드홀 가부키요코초, 그리고 이와테에 전해지는 완코소바(わんこそば)입니다.
- 도쿄 무한리필 점심 고르는 법도쿄의 무한리필(다베호다이)에는 테이블에서 굽고 익히는 야키니쿠와 샤부샤부, 초밥, 호텔 런치 뷔페, 디저트 뷔페, 완코소바 등 여러 종류가 있습니다. 대부분 시간제이고 음료는 별도인 경우가 많으니 시간 · 포함 내용 · 예약 필요 여부를 확인하고 고르세요.
- 도쿄에서 아이와 즐기는 음식 체험도쿄에서 아이와 함께라면, 아이가 직접 손을 움직일 수 있는 음식 체험을 추천합니다. 쓰키시마 철판에서 굽는 몬자야키, 갓파바시 워크숍에서 만드는 식품 샘플, 접시를 직접 집는 회전초밥, 그리고 회전 레인에서 그릇을 집는 완코소바(わんこそば) 등입니다.
- 신주쿠 할랄 프렌들리 음식 체험신주쿠 가부키초의 쿠루쿠루 완코는 할랄 프렌들리입니다. 할랄 대응 직원이 상주하고, 식재료도 확인했습니다.
- 완코소바의 역사와 유래완코소바는 이와테현에 전해지는, 한 입 분량의 소바를 작은 그릇으로 계속 먹는 전통 방식입니다. 하나마키가 발상지로 알려져 있으며, 약 400년 전 에도 시대 초기에 시작되었다고 전해집니다.
- 공식 사이트 홈